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    无土栽培蔬菜在室内绿化中的应用

    无土栽培蔬菜在室内绿化中的应用

    无土栽培蔬菜在室内绿化中的应用

    室内绿化一般选用花卉、观叶植物甚至苔藓,而将蔬菜用于室内绿化则是一种崭新的尝试。随着城市人居环境的改善,居民的单元化住房的阳台、露台以及光线充足的客厅、书房都为蔬菜室内绿化提供了空间基础。这种绿化形式将美化环境和食用蔬菜有机地结合起来,在园艺及工艺装饰中能产生特殊效果。目前,对适合室内栽培的蔬菜种类选择、栽培形式的配置是蔬菜室内绿化的主要研究方向。

    1 蔬菜在室内绿化中的价值

    1.1 室内绿化中蔬菜的观赏价值

    用于室内绿化的蔬菜通常具有优雅的株型、绚丽的颜色,经过适当的组合或设计,能够给人以美的感受,且具有更长的观赏期和较为低廉的种植成本。同时,蔬菜的应用能使室内绿化在植物搭配上更丰富,层次性更分明,从而极大地丰富人们欣赏的视觉效果。如果再与其他设备搭配,如配置上适当的LED 灯具补光和喷雾系统,效果会更好。

    1.2 室内绿化中蔬菜的食用价值

    随着生活水平的提高,蔬菜的安全性、新鲜度、风味品质、便捷性越来越被人们重视,越来越多的人愿意利用家庭空间自己种植真正的放心菜,这既是现实的需求,也是一种心理上的需要。

    1.3 室内绿化中蔬菜的雷竞技s8竞猜价值

    用蔬菜绿化可以提高室内空气湿度,室内最为干燥的时段为中午前后。以叶用莴苣为例,在中午1300 的蒸腾速率可以达到11.2 H2Ommol/(平方米·秒),蒸腾出来的水分能有效提高室内空气相对湿度[1]。室内蔬菜的光合作用会吸收二氧化碳,释放氧气,且随着光强的提高,蔬菜叶片气孔开度增大,气孔阻力减小,光合速率会提高,释放氧气量会增多。

    1.4 室内绿化中蔬菜的人文价值

    在中国源远流长的农耕文化的特殊背景下,室内绿化中蔬菜不仅具有装饰意义,更能增添人文意义。人们对蔬菜感受总是带着宁静、祥和的情感,国人对蔬菜由来已久的情感,为室内绿化中蔬菜的应用提供了丰厚的文化基础。

    2 适合室内绿化的蔬菜种类

    按农业生物学分类法,蔬菜有茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、甘蓝类、白菜类、葱蒜类、薯蓣类、水生蔬菜类、多年生蔬菜类等十多类一百余种。如果简单地按食用器官,可以分为叶菜、果菜、根菜、茎菜、花菜5 类,其中花菜应用较少。室内绿化通常要求选择观赏性强、耐弱光和干燥环境、抗病性强,且符合居民食用习惯和心理喜好的蔬菜。

    2.1 叶菜

    这类蔬菜供观赏和食用的主要器官为叶片,叶色有绿、红、黄、白、紫等,可以以绿色叶菜为主,与其他叶色蔬菜组合,从而达到良好的观赏效果。适宜室内绿化的叶菜有:叶用莴苣、叶菾菜、穿心莲、羽衣甘蓝、京水菜、小白菜、韭菜、孢子甘蓝、蕹菜、落葵、苦苣、紫背天葵等。

    2.2 果菜

    这类蔬菜果形各异,五颜六色,营养丰富,但生长期长,产量低,应以绿化为主,食用为辅。主要包括:黄瓜、甜瓜、番茄、辣椒、茄子、人参果等。需要注意选择那些适宜观赏和小型化栽培的品种或类型,例如番茄,要选矮生的樱桃番茄,辣椒则适宜选择彩色辣椒,茄子可选择观赏性强的金银茄或赤茄。

    2.3 根菜

    主要以蔬菜的肉质根供观赏和食用,也可同时食用叶片,例如樱桃萝卜、水萝卜等。

    2.4 茎菜

    整株蔬菜用于观赏,食用部位为地上茎或地下茎,例如苤蓝、姜、芋等。

    3 蔬菜在室内绿化中的应用形式

    为了保持室内洁净卫生,取得理想的绿化效果,降低栽培装置重量,减轻病虫害,保证蔬菜产品质量,通常要采用水培和基质培等无土栽培形式栽培蔬菜,并根据空间进行平面绿化和立体绿化,具体的、最常用的绿化形式有基质箱(盆)培、管道水培、立柱培等多种。

    3.1 基质箱(盆)培

    用隔热、质轻的泡沫塑料箱做容器,也可使用各种花盆做容器。用草炭和蛭石按21(体积比)混配成复合基质,不经育苗,直接播种。蔬菜生长过程中浇灌按该类蔬菜的相应配方配制的,含有所有植物必需矿质元素的营养液。植物生长前期,营养液浓度可以低些,采用0.5 剂量,后期改为1 剂量。这种栽培方式与土壤栽培技术相似,可以栽培各种蔬菜。

    3.2 管道水培

    这种装置由支架、栽培管、贮液箱等构件组成,其中栽培管用Φ110 毫米的PVC 管制成,其上打Φ25 毫米定植孔,采用灯芯式定植法栽植叶菜,贮液箱中存放营养液,用定时器控制的微型水泵进行营养液循环。试验表明,用该装置种植的生菜,单株产量达到206.7 克,株高达到22.78 厘米,无论是观赏还是食用,效果均令人满意。

    3.3 立柱栽培

    栽培装置主要由水泵、贮液箱、立柱组成,其中立柱分两种类型。一类为叠盆型立柱,主体由单个盆钵组成,串联成栽培柱,盆钵分为基质型盆钵和水培型盆钵两种;另一类为插管式立柱,用聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酯制作立柱主体,用盛有基质的插管种植蔬菜,营养液在立柱内循环,从基质底部供液。各种立柱均可直接放置在贮液箱中,用定时器控制的微型水泵进行营养液循环,可以选用日本园试叶菜通用配方配制营养液,适宜种植各种叶菜。用这种方式进行阳台及临窗客厅绿化,效果好。